Notre Histoire
Nous sommes Franck et Rebecca, un couple passionné par l’artisanat et le bon goût. Après plusieurs années passées à chercher comment dynamiser notre belle Occitanie, nous avons choisi l'Aveyron, et plus précisément Conques-en-Rouergue, près de Rodez pour y créer : La Paganelle, une biscuiterie qui nous ressemble.
Ici, nous fabriquons des biscuits bio, faits à la main avec des ingrédients minutieusement sélectionnés & locaux. Nous sommes en partenariat avec des producteurs d'Aveyron et du Cantal. Attachés à une production respectueuse de la nature, nous privilégions les circuits courts et des emballages recyclables.
La passion du fait-maison et du local
C'est dans le coeur de l'Aveyron et en partenariat avec des producteurs locaux que nous créons des biscuits artisanaux avec passion. Cookies gourmands et biscuits apéritifs raffinés, nos créations allient saveurs authentiques et valorisation du territoire et engagement éco-responsable. Fabriqués à partir d’ingrédients biologiques et locaux, ils reflètent l’excellence de notre terroir.
Biscuiterie de choix
Notre signature incarne une double promesse : l’exigence de biscuits d’une qualité irréprochable et l’engagement d’une biscuiterie locale, durable et artisanale. Avec une teneur en sucre réduite, des emballages écoresponsables et un savoir-faire authentique, nous vous offrons bien plus qu’un biscuit : un moment de plaisir simple.
Soutenir La Paganelle, c’est encourager l’agriculture bio et locale.
Engagements pour la santè
Parce que le goût ne devrait jamais sacrifier l’équilibre, nos recettes contiennent jusqu’à 25 % de sel et de sucre en moins par rapport aux produits similaires. Nous plaçons votre plaisir au cœur de nos créations sans compromis sur votre bien-être.
Un savoir-faire ...
Chaque biscuit est façonné à la main dans notre atelier familial, où nous prêtons une attention minutieuse à chaque étape : de la pâte au conditionnement. C’est l’expression de notre engagement à perpétuer un artisanat sincère et chaleureux, ancré dans la tradition locale tout en répondant aux attentes contemporaines.
Artisanal
Chaque cookie est caractérisé par la "griffe" du biscuitier, une empreinte distinctive qui témoigne de son authenticité. Façonné à la main, chaque biscuit acquiert une forme unique, reflet de l’attention minutieuse apportée à sa préparation. Cette empreinte illustre la passion qui anime notre atelier et révèle qu'au-delà de chaque gourmandise se cache une histoire de dévotion à la qualité et à l’artisanat.
